Al llarg dels anys la Boqueria ha esdevingut el mercat més emblemàtic de tota la xarxa. L'estructura, la situació, i els venedors, el converteixen en un lloc de visita obligada per a tots els turistes que visiten la nostra ciutat. Aquest mercat té per a tots els barcelonins, l’incentiu d'un record familiar, està lligat a la història de la ciutat, de totes les nostres famílies, les seves tradicions i festes populars. És el major mercat d'Espanya. Els venedors actuals son a la seva majoria, de la tercera i quarta generació de venedors del mercat. Son la unió del passat amb el present. Innovadors, plens de projectes i idees, de renovació de la Boqueria per la nova Barcelona.